Украинцы определили и представили свое национальное меню кулинарных блюд. Сообщает впресс-служба ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса». В меню — десять самых популярных и самых традиционных украинских блюд, рецепты которых были отобраны специальной комиссией из более тысячи присланных в рамках первого этапа всеукраинского конкурса «Вкусно, страна!».
Сегодня начинается голосование за лучшее национальное блюдо Украины, сообщает УНН.
«Приближение знакового для Украины события — чемпионата Европы по футболу побудило нас популяризировать украинскую национальную кухню не только среди украинских, но и среди иностранных гостей — футбольных фанатов», — отметил президент ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» Алекс Лисситса.
В течение месяца, начиная с 15 февраля 2012 года в оргкомитет конкурса «Вкусно, страна!» любители кулинарного дела присылали рецепты блюд, которые, по их мнению, можно считать национальными. Всего организаторы конкурса получили более тысячи рецептов блюд из разных уголков Украины и даже из-за границы. Специально созданная комиссия из ведущих историков, этнографов, рестораторов и шеф-поваров выбрала из них десять достойных называться национальными.
По их оценкам, национальный меню Украины состоит из следующих блюд:
1. Борщ украинский
2. Капустник запорожский
3. Холодец
4. Сало с чесноком
5. Драники (тертухи) традиционные
6. Колбаса домашняя
7. Блинчики с творогом
8. Поросенок запеченный с гречневой кашей
9. Вареники с капустой и грибами
10. Пирог с яблоками
Сложившееся национальное меню Украина будет представлена в сети ресторанов в городах Украины, принимающих матчи Евро-2012: Киев, Донецк, Львов и Харьков.
Всеукраинский конкурс «Вкусно, страна!» — общенациональный конкурс, цель которого — популяризировать украинскую национальную кухню и поддержать отечественного производителя продуктов питания.
Источник: http://www.rosbalt.ru