В парижском Лувре состоялось вручение наград Gourmand Awards, которыми отмечают лучшие кулинарные книги мира. Награды за лучшее издание о национальной кухне был удостоен знаменитый кулинар Сталик Ханкишиев за книгу «Базар, казан и дастархан» (2012г.).
Во время церемонии Сталик Ханкишиев устраивал мастер-класс и угощал гостей мероприятия разными видами плова, среди которых особое место занял шах-плов (королевский плов).
В своем блоге автор книги выразил благодарность читателям за поддержку, а также поделился впечатлениями от победы: «Вот и меня награждают за лучшую книгу 2012 года о национальной кухне. Сказать вам, что я рад, — ничего не сказать. Фактически, это как «Оскар» в кулинарной литературе. Без вас, мои дорогие читатели, у меня не было бы стимула работать, писать, фотографировать».
На мероприятии гостей также угощали восточными сладостями — шекербурой и пахлавой и т.д. «Сладостями угощали всех, и на сегодня еще осталось. Просто потому, что мы привезли их 70 килограммов», — отметил кулинар.
В парижском конкурсе в этом году участвовали издательства из 170 стран. На торжественной церемонии вручения премий собралось около 1200 гостей. Победа в состязании сулит книгам-победителям высокие рейтинги на книжном рынке и новые издательские контракты. Призы раздаются в разных номинациях, включая «Лучшая национальная кухня», «Лучший перевод рецептов», «Лучший автор и шеф-повар», «Лучший кулинарный блог», «Лучшее приложение на гастрономическую тему» и так далее, сообщает Trend Life.
Источник: http://www.tatar-inform.ru/